三連休？

紅葉シーズンも終盤。
この三連休で、出掛ける方も多いでしょうね。
今日は勤労感謝の日。
勤労に感謝しながら、働きました。σ(^_^;

そこで…少し贅沢しても…良いよね？ってことで
今夜は「ねぎま鍋」(๑´ڡ`๑)
少し奮発して、お刺身でもいけるマグロのブツを用意。
軽くマグロを下茹でをして、お出汁を濁らせないようにします。
こんなに気を使うのは、ちょっと贅沢な鍋の素を買ったから！
これです！↓
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それからネギをぶつ切りにして、これもたっぷり用意。（この間、叔母さんから戴いたネギw）
4本分の大奮発。
そこに水切りした豆腐、油揚げ。
沸騰させないように、優しく煮ていきます。
もう湯気が良い匂いです。
さぁ器に取って、七味をかけて

今日も一日がんばりました。
美味しいお酒頂きます！